Tészta (Magyar Elek) 1kg liszt 40 dkg vaj 10dkg zsír 6 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor 4 dkg élesztő 2 csipet só kb. 3 dl tejföl citromhéj A lisztet, porcukrot citromhéjat és a zsiradékokat egybetesszük, és elmorzsoljuk. A tojást, tejfölt összekeverjük és a tésztát kidolgozzuk.…